Resep membuat es gabus

Bagaimana cara membuat es gabus jajanan anak di warung?

Bunda pasti pernah membelikan jajanan ini sama buah hati, ternyata ga susah loh cara membuatnya, dari pada anak jajan diluar yang kita tidak tau proses pembuatannya, mending kita buat sendiri aja drumah. Namun sekarang jajanin ini sangat sulit dicari, mungkin anak2 lebih memilih jajanan berkemasan. Mari kita siapkan bahan2nya.

Bahan:
100gr tepung hunkwee
150gr gula pasir
1/2sdt garam
700ml santan
Pewarna makanan merah secukupnya (boleh di skip) .

Bahan campuran:
10bji strawberry (potong dadu)
3sdt gula pasir .
.

Cara membuat:
1. Panaskan potongan strawberry + gula pasir , hingga gula larut, dan sedikit kental. Matikan api. (Jgn tll lama ya) . Sisihkan.
2. Panaskan santan+tepung+ gula pasir+garam. Beri pewarna.
3. Aduk perlahan, hingga meletup2, dan agak kental. Matikan api.
4. Campurkan dgn bahan campuran buah. Tuang ke dalam loyang.
5. Masukkan dlm freezer 10mnt, ckup hingga sedikit set (tekstur seperti pudding), kluarkan, lalu potong2 mnrt selera, bungkus dgn plastik.
6. Masukkan dlm freezer lgi, hingga menjadi es.

Pasti segarr..