Resep membuat cake pandan tepung kukus lembut
Cake pandan atau kue pandan termasuk salah satu jenis bolu yang belakangan ini sangat digemari, selain mudah cara membuat kue cake pandan kukus yg lembut ini, rasa dari daun saji(daun pandan) ditambah aroma pandan akan membuat lidah semakin nyaman karena kelembutannya.
Untuk membuat
nya sangatlah mudah, cake pandan biasanya berwarna hijau, dapat juga dibuat dengan warna lain yang bisa kamu tambah pada proses mencampur adonan putih telur nanti (ingat harus pakai pewarna khusus makanan yaa..). Tetapi disarankan agar tidak menambahkan warna lain karena kemungkinan warna tidak akan sempurna karena tercampur warna dari sari pandan yg hijau.
Dan bagi kamu yang berbisnis menjual kue jenis ini lebih baik dengan warna aslinya yaitu hijau, karena mata manusia lebih peka terhadap warna hijau, sehingga lebih menarik pembeli.
Oke kita langsung ke cara membuatnya, persiapkan
Bahan
Tepung terigu 120gr disarankan tepung yang rendah protein
Mentega 100gr yang telah dilelehkan
Gula pasir halus 50gr
Telur 5 butir kemudian pisahkan kuning dan putihnya
Cream tartar 1/2 sdt
Garam 1/2 sdt
Gula pasir kasar 75gr nantinya akan dicampur dengan putih telur
Siapkan 2 wadah yang cukup dan alat kocok
Pasta pandan 1 sdt atau air daun saji(pandan) buatan kamu 30ml
Cara membuatnya
Wadah 1
Campurkan kuning telur dengan gula pasir kasar, kocok hingga mengental
Masukan tepung terigu sambil di ayak
Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan tadi bersama pasta pandan
Wadah 2
Campurkan bahan putih telur, cream tartar, dan garam, kocok hingga mengembang
Tambahkan gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil diaduk
Bila sudah merata, sekarang masukan adonan putih telur kedalam adonan tepung terigu, aduk perlahan-lahan
Tuang kedalam Loyang dan kemudian dikukus
Tunggu hingga matang sekitar 45 menit
Angkat, potong, dan kue siap disajikan
Selamat mencoba
Daftar isi Semua Resep
0 komentar:
Posting Komentar